293.苹果派

  老人家准备的东西还真不少，大部分都是进口的材料，非常难得。烤箱的尺寸也很大，考个二十来寸的蛋糕绝对没问题。只是没有打蛋器，看来还得宁秋亲自上阵。

    “奶奶，您准备的材料太多了，这些……还有这些先放冰箱吧，下次再做。今天就用这些做个苹果派，您觉得怎么样？”

    “好啊，苹果派我也许久没吃过了。我平时只会烤些饼干面包，别的我也不会。”

    宁秋卷起袖子，洗了手，一边做一边给老太太解释。水、面粉和黄油的比例，放进冰箱冷藏多久。苹果馅儿里加入多少材料，考虑到祖孙俩都不怎么爱吃甜食，宁秋只放了少许糖。

    将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘后再放入冰箱，趁这空挡，宁秋问老太太要来红茶和牛奶，制作奶茶。完成后加入一点点的盐，让奶茶更香醇，口感更丰富。

    奶茶的香味和色泽让老太太闭上眼，深深吸了口奶茶的香气。

    “真不错，就是这个味儿。”

    “那是您的红茶好。”

    “这是我从英国带回来的。”

    宁秋为老太太倒了杯，老太太迫不及待的尝了口。

    “嗯……要是配上苹果派那就更完美了。”

    客厅里传来牧広毅夸张的咳嗽声，老太太会意，调皮的向宁秋眨眨眼，端起泡好的那壶奶茶。

    “我拿过去，给那祖孙俩尝尝。”

    宁秋笑着点头，从冰箱里取出烤盘和面皮，将拌好的苹果放入烤盘，盖上另一块面皮，将多余的皮去除密封，最后用叉子在面皮上戳出小孔。

    烤箱预热230℃，面皮刷上蛋液，撒上些许白